Références
- Article scientifique
Trowell H. (1972). Dietary fibre and coronary heart disease. Revue Européenne d'Études Cliniques et Biologiques, 17(4), 345-349.
- Livre
Champ M., & Guillon F. (2002). Fibres alimentaires et amidons résistants. In Roberfroid, M. (Ed.). Aliments fonctionnels. Tec & Doc, Paris, France.
